什锦面

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  1/6 鸡蛋小煎好，备用，生菜，金针菇，香菇，西红柿洗净待用，

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  2/6 锅烧热放油，把香菇用手撕碎放入锅内翻炒一下，放一点点酱油，放入0.5升水

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  3/6 水开后放入切好的西红柿，

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  4/6 放入面，

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  5/6 让它一直滚，生面表层有面粉，用凉水冲两遍，这时放入一小勺盐巴，大火滚转中火煮两分钟，看面差不多好了，放入金针菇，生菜，煎好的鸡蛋，煮熟就可以了

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  6/6

小贴士

1，西红柿不要太大，要小点的，要不然会觉得都是西红柿的味道
2，其实这是通用的煮面方法，加的菜可以随个人爱好放其他的也一样
3，香菇也可以用香菇干，但要提前泡发一下，味道会更香！
4，这道面主要不能缺香菇和西红柿，其他随意，比较适合宝宝吃！

作者: 艾子

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