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门钉肉饼
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门钉肉饼

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作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系北京菜
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  • 普通面粉用温中和好醒半小时。

    1/9 普通面粉用温中和好醒半小时。

  • 醒好揉搓拉长园挤出小挤子。

    2/9 醒好揉搓拉长园挤出小挤子。

  • 擀面杖擀开包入肉馅。

    3/9 擀面杖擀开包入肉馅。

  • 包好后用手轻按成门钉型。

    4/9 包好后用手轻按成门钉型。

  • 平底锅热后烙上一面翻过在烙另一面。

    5/9 平底锅热后烙上一面翻过在烙另一面。

  • 翻两面后放少许水盖上盖烙熟。

    6/9 翻两面后放少许水盖上盖烙熟。

  • 放少许水盖上盖在烙十分钟左右即熟。

    7/9 放少许水盖上盖在烙十分钟左右即熟。

  • 皮薄馅大门钉肉饼。

    8/9 皮薄馅大门钉肉饼。

  • 羊肉放所有调味料拌匀。

    9/9 羊肉放所有调味料拌匀。

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