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冰糖雪梨
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冰糖雪梨

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冰糖雪梨是经典的甜品, 润肺清燥、止咳化痰、润肠通便,干燥的秋天应该多多食用。 雪梨味甘性寒,营养丰富,它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。 对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干痰稠、便秘、尿赤均有良效。 梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

作者: 闲时临风
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类饮品
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 枸杞事先浸泡,清洗干净,梨子洗净,冰糖备好;

    1/7 枸杞事先浸泡,清洗干净,梨子洗净,冰糖备好;

  • 炖煮锅里加水,梨子去皮、去核,切小块,直接放进炖煮锅里,避免氧化;

    2/7 炖煮锅里加水,梨子去皮、去核,切小块,直接放进炖煮锅里,避免氧化;

  • 放入冰糖,点火开始炖煮;

    3/7 放入冰糖,点火开始炖煮;

  • 大火烧开后转中小火继续炖煮大约20分钟,待梨子块儿变透明就已经煮好了,倒入枸杞,大火烧开,之后关火;

    4/7 大火烧开后转中小火继续炖煮大约20分钟,待梨子块儿变透明就已经煮好了,倒入枸杞,大火烧开,之后关火;

  • 盛一碗晾凉后食用,甜爽适口,放冰箱冷藏后食用更佳。

    5/7 盛一碗晾凉后食用,甜爽适口,放冰箱冷藏后食用更佳。

  • 枸杞只是点缀之物,如果您的目的想去火,那就不要放枸杞了,因为枸杞也是上火之物哦!

    6/7 枸杞只是点缀之物,如果您的目的想去火,那就不要放枸杞了,因为枸杞也是上火之物哦!

  • 如果您想更好地发挥冰糖雪梨的止咳功效,您需要把梨子去皮,沿上部三分之一处削开,形成顶盖;然后挖出核,梨心部分放入少许川贝粉,之后用牙签固定,将梨子放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟-一个小时即可。

    7/7 如果您想更好地发挥冰糖雪梨的止咳功效,您需要把梨子去皮,沿上部三分之一处削开,形成顶盖;然后挖出核,梨心部分放入少许川贝粉,之后用牙签固定,将梨子放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟-一个小时即可。

  • 小贴士

    如果您并不上火,也不咳嗽,可以常常喝冰糖炖梨,要知道,冰糖炖梨除了润肺止咳以外,还有*养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效哦!炎炎夏日,一碗冰凉冰凉的冰糖雪梨会是解暑饮品里一个不错的选择。

    作者: 闲时临风

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