双椒肉丝的做法_菜谱_香哈网
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双椒肉丝
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双椒肉丝

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炒肉丝当然还是有肥有瘦的好吃呀,其实辣椒炒肉丝是一道再平常不过的菜了,但是不同的炒法,味道是不一样的哦,我的炒肉丝是学会的第一道菜

作者: 懒虫为美食改变
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肉泡水用温水洗干净,切丝,肥肉和瘦肉需要分开切分开放

    1/6 猪肉泡水用温水洗干净,切丝,肥肉和瘦肉需要分开切分开放

  • 双椒洗干净切成丝备用,切两片姜

    2/6 双椒洗干净切成丝备用,切两片姜

  • 锅中放一点点油防粘锅,烧开锅加入肥肉丝姜炒,直到炒出猪油时,再加入瘦肉丝炒

    3/6 锅中放一点点油防粘锅,烧开锅加入肥肉丝姜炒,直到炒出猪油时,再加入瘦肉丝炒

  • 加入瘦肉丝后加生抽炒炒至肉丝变色金黄时加入老抽,盐,糖继续炒

    4/6 加入瘦肉丝后加生抽炒炒至肉丝变色金黄时加入老抽,盐,糖继续炒

  • 最后加入双椒和两根香菜炒十几秒青椒就熟了

    5/6 最后加入双椒和两根香菜炒十几秒青椒就熟了

  • 炒好后美味的双椒肉丝就可以装盘上桌,享用啦…下饭神器呀

    6/6 炒好后美味的双椒肉丝就可以装盘上桌,享用啦…下饭神器呀

  • 小贴士

    肉丝肥瘦肉尽量分开来切,丝要切的均匀不要太粗,不好切得可以放冰箱冻一下再切,切完再用温水洗干净,水分需要晾干再炒哦

    作者: 懒虫为美食改变

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