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杏仁奶豆腐
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杏仁奶豆腐

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作者: 麼麼哒
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料,杏仁打成粉

    1/18 准备材料,杏仁打成粉

  • 鱼胶粉泡入牛奶里

    2/18 鱼胶粉泡入牛奶里

  • 杏仁加200克的清水倒入料理机

    3/18 杏仁加200克的清水倒入料理机

  • 打磨成杏仁浆

    4/18 打磨成杏仁浆

  • 把杏仁浆倒入牛奶里

    5/18 把杏仁浆倒入牛奶里

  • 加入冰糖

    6/18 加入冰糖

  • 煮至沸腾

    7/18 煮至沸腾

  • 倒入鱼胶粉和牛奶搅拌化开

    8/18 倒入鱼胶粉和牛奶搅拌化开

  • 过筛

    9/18 过筛

  • 倒入模具,去掉泡沫,等3个小时

    10/18 倒入模具,去掉泡沫,等3个小时

  • 已经固定成型了

    11/18 已经固定成型了

  • 把杏仁豆腐从模具里面倒出来

    12/18 把杏仁豆腐从模具里面倒出来

  • 切成小块

    13/18 切成小块

  • 转入碗中

    14/18 转入碗中

  • 取出小碗,倒入糖,桂花

    15/18 取出小碗,倒入糖,桂花

  • 加入蜂蜜

    16/18 加入蜂蜜

  • 再加入少许的凉白开

    17/18 再加入少许的凉白开

  • 淋在杏仁豆腐上就可以了

    18/18 淋在杏仁豆腐上就可以了

  • 小贴士

    糖不要放太多,因为后面还要放蜂蜜,会甜的

    作者: 麼麼哒

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