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（百度）毛豆就是新鲜连荚的黄豆。它能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。又因为它的豆荚上有毛，所以叫毛豆。 毛豆是夏日省事下酒小菜哦
15分钟
微辣
初级
其他
煮
家常菜
1/4 毛豆清洗干净，摘去两端梗
2/4 水锅放入大料、花椒、小茴香、辣椒、姜片。
3/4 煮出香味
4/4 放入毛豆，锅开后变小火，敞盖煮10分钟左右（根据量的多少），撇去浮沫加盐，关火后不要捞出，浸泡入味。
一直开着盖煮，但要根据量的多少煮熟哦
