黄瓜瘦肉汤的做法_菜谱_香哈网
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黄瓜瘦肉汤
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黄瓜瘦肉汤

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清爽可口,方便操作,夏季适宜。

作者: 萧长醉
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/10 准备好食材。

  • 葱白单独留下,其他切成葱花。

    2/10 葱白单独留下,其他切成葱花。

  • 黄瓜去皮视情况切段。

    3/10 黄瓜去皮视情况切段。

  • 考验刀功时刻,将黄瓜切成薄薄的一片片。

    4/10 考验刀功时刻,将黄瓜切成薄薄的一片片。

  • 切好后的黄瓜片。

    5/10 切好后的黄瓜片。

  • 猪肉切丝切片均可,放生粉,盐,料酒腌上。

    6/10 猪肉切丝切片均可,放生粉,盐,料酒腌上。

  • 开火加一点点油,爆香葱白和姜末。

    7/10 开火加一点点油,爆香葱白和姜末。

  • 然后下黄瓜片炒一下,时间不要长。

    8/10 然后下黄瓜片炒一下,时间不要长。

  • 然后加水熬煮。煮沸后下猪肉,待再次沸腾后,加入适量盐调味。

    9/10 然后加水熬煮。煮沸后下猪肉,待再次沸腾后,加入适量盐调味。

  • 最后放入葱花关火即可。

    10/10 最后放入葱花关火即可。

  • 小贴士

    黄瓜也可不用油炒,直接下锅煮,汤会更素更清淡。
    黄瓜一定要切薄,这样口感才好。

    作者: 萧长醉

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