新奥尔良烤翅的做法_菜谱_香哈网
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新奥尔良烤翅
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新奥尔良烤翅

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家里人都非常喜欢吃这东西。现在这东西遍地都是,但是想吃好吃的价格又高昂、自己动手做健康又卫生。既然如此,那不如让自己动手DIY。

作者: 奥奥特曼
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐

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  • 把鸡翅解冻后,放入水中洗净后,沥干水分!用刀正反面各划几刀,以便入味。

    1/7 把鸡翅解冻后,放入水中洗净后,沥干水分!用刀正反面各划几刀,以便入味。

  • 新奥尔良烤肉料:水:肉=35g:35g:500g(1斤)的比例配制。(严格按照比例,否则会影响口感)

    2/7 新奥尔良烤肉料:水:肉=35g:35g:500g(1斤)的比例配制。(严格按照比例,否则会影响口感)

  • 把新奥尔良烤料与同等的开水,搅拌均匀。

    3/7 把新奥尔良烤料与同等的开水,搅拌均匀。

  • 把搅拌均匀的料汁倒入盛放鸡翅的盘中。

    4/7 把搅拌均匀的料汁倒入盛放鸡翅的盘中。

  • 把拌好的鸡翅放入冰箱冷藏室一夜腌制入味,中途取出翻面,使其能均匀上色;

    5/7 把拌好的鸡翅放入冰箱冷藏室一夜腌制入味,中途取出翻面,使其能均匀上色;

  • 把鸡翅摆放入烤架上,用毛刷把剩余的料汁刷回在鸡翅上。

    6/7 把鸡翅摆放入烤架上,用毛刷把剩余的料汁刷回在鸡翅上。

  • 放入预热好的烤箱,上下管200度,烤15分钟后拿出来翻下鸡翅并两面刷蜂蜜汁,再放入烤箱烤8分钟左右即可。

    7/7 放入预热好的烤箱,上下管200度,烤15分钟后拿出来翻下鸡翅并两面刷蜂蜜汁,再放入烤箱烤8分钟左右即可。

  • 小贴士

    1、烤制好后可以适量撒点味椒盐或黑椒粉,这样味道更佳!
    2、实在没时间,最少也要腌制2-3个小时,充分入味。

    作者: 奥奥特曼

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