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简单好吃的菜！！
10分钟
清淡
初级
热菜
炒
其他
1/6 油麦菜摘掉根部，未端的黄叶子。先剥成片，再对半择断。清洗干净后沥干水份。
2/6 蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切掉头尾，切碎。
3/6 锅热，倒适量花生油。油五成热，放蒜蓉进去，翻炒出香味。
4/6 放油麦菜进去，快速翻炒一分钟左右。
5/6 放适量盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。
6/6 成品图如下。
油麦菜要用大火快速翻炒，炒的时间在一分钟左右。时间太长，油麦菜会变老，黄。口感也会差很多。
