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辣椒酱
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辣椒酱

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拌饭,吃火锅,调味佳品

作者: 红_
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 辣椒洗净去蒂

    1/7 辣椒洗净去蒂

  • 用绞馅机搅碎

    2/7 用绞馅机搅碎

  • 倒入锅中加入白糖,盐,醋,豆瓣酱一同熬煮

    3/7 倒入锅中加入白糖,盐,醋,豆瓣酱一同熬煮

  • 煮至辣椒酱全部开透,关火,加入味精,搅拌融化

    4/7 煮至辣椒酱全部开透,关火,加入味精,搅拌融化

  • 姜去皮,切片,蒜去皮

    5/7 姜去皮,切片,蒜去皮

  • 用搅馅机搅碎,待辣椒酱凉后放入搅拌均匀即可

    6/7 用搅馅机搅碎,待辣椒酱凉后放入搅拌均匀即可

  • 鲜辣清香的辣椒酱就做好了

    7/7 鲜辣清香的辣椒酱就做好了

  • 小贴士

    姜切片时要把姜丝切断,搅碎时与蒜混合搅碎,防止姜丝堵住搅馅机篦子孔

    作者: 红_

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