南瓜炒百合的做法_菜谱_香哈网
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南瓜炒百合

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一款健康营养而又美味的早餐。南瓜有补中益气之效,适于脾虚气弱的人;百合有润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃之功效。这二者都是非常好的天然植物食材,对于*、养颜、益气、健脾、保胃都有着非常好的效果。

作者: 田金涛-香哈金牛座
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系粤菜
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  • 南瓜片去皮,去瓤,然后顶刀切0.5厘米左右厚的薄片。

    1/8 南瓜片去皮,去瓤,然后顶刀切0.5厘米左右厚的薄片。

  • 百合洗净备用。

    2/8 百合洗净备用。

  • 黄瓜顶刀切菱形片。

    3/8 黄瓜顶刀切菱形片。

  • 葱姜蒜切片,红椒切菱形。

    4/8 葱姜蒜切片,红椒切菱形。

  • 锅中下入清水500克,大火烧开,下入百合片、南瓜片、红椒片,焯熟捞出沥水备用。

    5/8 锅中下入清水500克,大火烧开,下入百合片、南瓜片、红椒片,焯熟捞出沥水备用。

  • 锅中烧热下油10克,下入葱姜蒜爆香,加料酒。

    6/8 锅中烧热下油10克,下入葱姜蒜爆香,加料酒。

  • 然后加50克左右清水,放盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉,大火烧开。

    7/8 然后加50克左右清水,放盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉,大火烧开。

  • 然后用水淀粉勾芡调成汁,下入黄瓜片、南瓜片、百合片、红椒片,大火翻炒几下,淋香油出锅。

    8/8 然后用水淀粉勾芡调成汁,下入黄瓜片、南瓜片、百合片、红椒片,大火翻炒几下,淋香油出锅。

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