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油焖辣椒
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油焖辣椒

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作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法微波
  • 菜系其他
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  • 选择这种有肉的肥辣椒,吃起来不算辣。

    1/6 选择这种有肉的肥辣椒,吃起来不算辣。

  • 去把去籽 清洗干净,放案板上用刀稍稍拍两下,切成5.6厘米的大块

    2/6 去把去籽 清洗干净,放案板上用刀稍稍拍两下,切成5.6厘米的大块

  • 锅热油,放姜丝爆香

    3/6 锅热油,放姜丝爆香

  • 下辣椒块煎炒

    4/6 下辣椒块煎炒

  • 要不停的反面,煎制辣椒发软,辣椒皮起焦斑,放生抽,醋,糖,盐,稍稍再焖一会

    5/6 要不停的反面,煎制辣椒发软,辣椒皮起焦斑,放生抽,醋,糖,盐,稍稍再焖一会

  • 撒鸡精,拌匀出锅

    6/6 撒鸡精,拌匀出锅

  • 小贴士

    选择的辣椒不要那种细细长长的,要不辣的没法吃,肥厚有肉的辣椒比较适合做油焖。这是一道美味的下饭菜,能多吃半碗饭奥。

    作者: 花恋花痴

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