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爆炒鸡胗
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爆炒鸡胗

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西王玉米胚芽油精选优质玉米胚芽,约80万粒玉米胚芽才能制取1瓶5升的玉米胚芽油,滴滴珍贵,被称为“黄金液体”。

作者: 小小晗子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 准备好西王玉米胚芽油。

    1/9 准备好西王玉米胚芽油。

  • 所有食材清洗干净。鸡胗切片,红椒青椒切小块,大蒜生姜切粒。

    2/9 所有食材清洗干净。鸡胗切片,红椒青椒切小块,大蒜生姜切粒。

  • 热锅倒入适量西王玉米胚芽油烧至八成热,放入鸡胗大火爆炒。

    3/9 热锅倒入适量西王玉米胚芽油烧至八成热,放入鸡胗大火爆炒。

  • 倒入适量的料酒,把鸡胗的水分炒干。

    4/9 倒入适量的料酒,把鸡胗的水分炒干。

  • 放入切好的大蒜和生姜翻炒。

    5/9 放入切好的大蒜和生姜翻炒。

  • 再倒入适量老抽上色。

    6/9 再倒入适量老抽上色。

  • 放入红椒青椒翻炒片刻。

    7/9 放入红椒青椒翻炒片刻。

  • 最后放适量的盐和鸡粉调味即可出锅。

    8/9 最后放适量的盐和鸡粉调味即可出锅。

  • 装盘即食。

    9/9 装盘即食。

  • 小贴士

    全程大火爆炒。

    作者: 小小晗子

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