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红豆沙具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃。 外面买的都是太甜了，我这个红豆沙甜度刚刚好， 因为怕外面的会有添加剂，所以能自己动手的，我都尽量自己做的，尽量让家人吃上健康食品，而且自己做经济实惠。
1天
甜味
中级
其他
其他
其他
1/10 红豆洗净，用清水浸泡一夜。
2/10 将泡好的豆子放入锅中，加入没过豆子一节手指高的水，按煮粥键。
3/10 煮熟后的豆子，都涨开了，这样最好。
4/10 把煮熟后的豆子分几次放入搅拌机中搅碎。有绞肉机更好，（我还用过豆浆机的果汁键也可以用，就是水份多，炒的时间长点）
5/10 把打碎的豆沙倒入锅中开始炒，中小火炒。我这个水份比较多，需的的时间要长点，如果是绞肉机的就没什么水份。加入一起。（红糖或白糖一起加入）
6/10 不停的翻炒，以免粘锅。全程都要中小火。（油分三次加入，每次都要等上一次的油全部吸收再加下一次）
7/10 炒至越来越硬，豆沙里没什么水份就可以了。（也不能太干，冷却后会变得更干的）
8/10 炒好的豆沙盛入碗中冷却，
9/10 搓成圆球备用。
10/10 一次用不完，可以分成每次大约用的量，用保鲜袋装好放入冰箱冷冻保存。
如果是夏天浸泡，一定要放冰箱里面泡。
自己做的因为没有加防腐剂，所以一定要在冰箱冷冻保存，用的时候提前拿出来自然解冻就行了。
