紫薯蛋挞的做法_菜谱_香哈网
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紫薯蛋挞
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紫薯蛋挞

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我上传了紫薯蛋挞的菜谱,点击下面链接看详细做法。

作者: 梦姝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材

    1/12 准备好食材

  • 紫薯去皮切小丁

    2/12 紫薯去皮切小丁

  • 把淡奶油,牛奶,炼乳,白糖放入一个无油无水的盆里,隔水加热,融化白糖

    3/12 把淡奶油,牛奶,炼乳,白糖放入一个无油无水的盆里,隔水加热,融化白糖

  • 把蛋黄打散

    4/12 把蛋黄打散

  • 把蛋黄液倒入冷却的盆里搅拌均匀

    5/12 把蛋黄液倒入冷却的盆里搅拌均匀

  • 加入低筋粉拌匀

    6/12 加入低筋粉拌匀

  • 把拌好的液体过筛

    7/12 把拌好的液体过筛

  • 蛋挞皮里放入紫薯丁,也可以放别的喜欢的水果

    8/12 蛋挞皮里放入紫薯丁,也可以放别的喜欢的水果

  • 倒入液体,七八分满

    9/12 倒入液体,七八分满

  • 烤箱200度提前预热5-10分钟,中层上下火烤20分钟

    10/12 烤箱200度提前预热5-10分钟,中层上下火烤20分钟

  • 蛋挞出炉了

    11/12 蛋挞出炉了

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    没有炼乳可以不放;蛋挞皮里可以放别的喜欢的水果;液体倒入七八分满,防止溢出来;烤的过程中最后几分钟在烤箱旁观察着点,防止烤糊。

    作者: 梦姝

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