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金沙包
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金沙包

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第一次吃金沙包还是在酒店里吃的,很好吃。很漂亮,不知道这是怎么做的。现在看很多哈友做彩虹饺才想到怎么做金沙包,上传做法,喜欢的可以试试哦

作者: 思凡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 南瓜去皮洗净

    1/21 南瓜去皮洗净

  • 面粉

    2/21 面粉

  • 咸鸭蛋黄

    3/21 咸鸭蛋黄

  • 南瓜切块上锅蒸熟

    4/21 南瓜切块上锅蒸熟

  • 蒸熟的南瓜压成泥

    5/21 蒸熟的南瓜压成泥

  • 酵母用温水泡5分钟

    6/21 酵母用温水泡5分钟

  • 南瓜泥倒入面粉里拌匀,放适量白糖,再倒入酵母水拌匀

    7/21 南瓜泥倒入面粉里拌匀,放适量白糖,再倒入酵母水拌匀

  • 和成面团醒发一小时左右

    8/21 和成面团醒发一小时左右

  • 再和点白面

    9/21 再和点白面

  • 醒发好的南瓜面团

    10/21 醒发好的南瓜面团

  • 醒发好的白面团

    11/21 醒发好的白面团

  • 醒发好的面排气后,将南瓜面团和白面团分别擀成长方形,南瓜面在下面,白面放上面

    12/21 醒发好的面排气后,将南瓜面团和白面团分别擀成长方形,南瓜面在下面,白面放上面

  • 卷成卷,尽量卷紧点会好看些

    13/21 卷成卷,尽量卷紧点会好看些

  • 将南瓜卷切成1厘米宽的片

    14/21 将南瓜卷切成1厘米宽的片

  • 擀成圆面皮

    15/21 擀成圆面皮

  • 在面皮上放一个咸鸭蛋黄

    16/21 在面皮上放一个咸鸭蛋黄

  • 收口捏紧

    17/21 收口捏紧

  • 反过来整下形,整圆一点

    18/21 反过来整下形,整圆一点

  • 全部做好醒15分钟,冷水上锅开中小火,上气蒸15分钟,焖5分钟再揭盖

    19/21 全部做好醒15分钟,冷水上锅开中小火,上气蒸15分钟,焖5分钟再揭盖

  • 蒸好了,很漂亮哦

    20/21 蒸好了,很漂亮哦

  • 成品

    21/21 成品

  • 小贴士

    如果不喜欢吃咸鸭蛋黄的,可以换成其他馅。金沙包大小自己掌控,我这个咸鸭蛋黄小,所以包的小。

    作者: 思凡

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