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清炖大骨汤
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清炖大骨汤

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骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用, 骨头汤的营养 丰富,是大家日常养生的好选择。 俗话说骨头的精髓在汤里。

作者: happy啸-啸
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 大骨洗干净,剁成块。

    1/8 大骨洗干净,剁成块。

  • 砂锅置上水,把骨头到入点火烧开。

    2/8 砂锅置上水,把骨头到入点火烧开。

  • 烧开后上面会浮起一层白沫。

    3/8 烧开后上面会浮起一层白沫。

  • 将用勺子把浮起的膜打干净。

    4/8 将用勺子把浮起的膜打干净。

  • 姜,葱洗干净。姜一块用刀轻轻拍烂,葱用葱绿绑起。

    5/8 姜,葱洗干净。姜一块用刀轻轻拍烂,葱用葱绿绑起。

  • 将姜,葱放入沙煲里盖上锅盖炖上1—1.5小时。(盐在起锅前的20放)

    6/8 将姜,葱放入沙煲里盖上锅盖炖上1—1.5小时。(盐在起锅前的20放)

  • 骨头汤熟了把葱,姜捞出来不要。然后放入枸杞。炖好的骨头汤有些带白色,汤也很清哦,时间炖得越长汤越好喝汤还会变成乳白色哦。

    7/8 骨头汤熟了把葱,姜捞出来不要。然后放入枸杞。炖好的骨头汤有些带白色,汤也很清哦,时间炖得越长汤越好喝汤还会变成乳白色哦。

  • 汤真的很美味。这是成品图。有没有食欲阿!

    8/8 汤真的很美味。这是成品图。有没有食欲阿!

  • 小贴士

    挑选骨头时要选猪的前脚骨,营养更丰富。

    作者: happy啸-啸

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