双味花卷的做法_菜谱_香哈网
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双味花卷
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双味花卷

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一个葱油花卷,一个椒盐花卷,一个蒸的一个烤得,一个又松又软一个外焦里嫩,不同的制作方法,不同的口味。艾玛,咋像绕口令呢。

作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉放酵母,拌匀,慢慢加温水活成面团

    1/17 面粉放酵母,拌匀,慢慢加温水活成面团

  • 活好的面团放温暖处醒发

    2/17 活好的面团放温暖处醒发

  • 醒发到面团是原来的两倍大

    3/17 醒发到面团是原来的两倍大

  • 再把面团揉制光滑

    4/17 再把面团揉制光滑

  • 用擀面杖擀成长方形面片

    5/17 用擀面杖擀成长方形面片

  • 均匀的抹上花生油,再细细少少的洒上一层盐,再一半洒葱花一半撒花椒粉

    6/17 均匀的抹上花生油,再细细少少的洒上一层盐,再一半洒葱花一半撒花椒粉

  • 从一边卷起来

    7/17 从一边卷起来

  • 切成大小均匀的剂子

    8/17 切成大小均匀的剂子

  • 两个剂子摞一起,用筷子从中间压下去

    9/17 两个剂子摞一起,用筷子从中间压下去

  • 就成蝴蝶的样子了,如果想要蝴蝶卷,这样就可以啦

    10/17 就成蝴蝶的样子了,如果想要蝴蝶卷,这样就可以啦

  • 用双手捏住蝴蝶面两头向不同方向拧一下,把两头塞下面,就是花卷了

    11/17 用双手捏住蝴蝶面两头向不同方向拧一下,把两头塞下面,就是花卷了

  • 也可以用单个剂子,方法一样

    12/17 也可以用单个剂子,方法一样

  • 小花卷

    13/17 小花卷

  • 花卷做好了

    14/17 花卷做好了

  • 一半上锅蒸,做好的花卷要二次醒发20分钟,凉水上锅烧开蒸十五分钟,关火焖三分钟就好了

    15/17 一半上锅蒸,做好的花卷要二次醒发20分钟,凉水上锅烧开蒸十五分钟,关火焖三分钟就好了

  • 蒸熟的花卷

    16/17 蒸熟的花卷

  • 烤箱预热180度,把花卷烤盘放进中层,烤二十 五分钟左右,蒸的花卷熟了,烤得也好了。

    17/17 烤箱预热180度,把花卷烤盘放进中层,烤二十 五分钟左右,蒸的花卷熟了,烤得也好了。

  • 小贴士

    这款花卷可以随自己喜欢或蒸或烤,可以享受不同的口感

    作者: 花恋花痴

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