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炸酱面
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炸酱面

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又一款美味的面来了,各位喜欢吃面的友友们的福利

作者: 崔小喵8
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黄瓜,胡萝卜洗净切丝

    1/11 黄瓜,胡萝卜洗净切丝

  • 豆皮,火腿肠备用

    2/11 豆皮,火腿肠备用

  • 烧一锅水,水开后下入面条煮至八分熟即可

    3/11 烧一锅水,水开后下入面条煮至八分熟即可

  • 面条过水稍凉些,把切好的黄瓜,胡萝卜,豆皮,火腿肠,梅菜笋丝摆在面上

    4/11 面条过水稍凉些,把切好的黄瓜,胡萝卜,豆皮,火腿肠,梅菜笋丝摆在面上

  • 香菇用水泡发,捏干,切小丁

    5/11 香菇用水泡发,捏干,切小丁

  • 取一小碗儿,搁两大勺甜面酱和盐,再加约10ml的水泄开

    6/11 取一小碗儿,搁两大勺甜面酱和盐,再加约10ml的水泄开

  • 平底锅烧热,倒油烧热,让油在锅中转一转,避免一会儿炸酱糊锅

    7/11 平底锅烧热,倒油烧热,让油在锅中转一转,避免一会儿炸酱糊锅

  • 油热后下入葱姜蒜爆香,然后下入香菇翻炒

    8/11 油热后下入葱姜蒜爆香,然后下入香菇翻炒

  • 然后倒入泻好的甜面酱翻炒

    9/11 然后倒入泻好的甜面酱翻炒

  • 最后把炸好的香菇酱放到面中间就行了

    10/11 最后把炸好的香菇酱放到面中间就行了

  • 一碗美味的炸酱面就完成了

    11/11 一碗美味的炸酱面就完成了

  • 小贴士

    炸酱的时候油可以稍稍多放一点,炸好后放在碗里淀一淀油就会跑到上面了,然后可以把油撇出来做菜用

    作者: 崔小喵8

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