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15分钟
家常味
初级
主食
煎
其他
1/11 各种蔬菜切碎备用。
2/11 取容器放入面粉加入白胡椒、五香粉。
3/11 加入鸡蛋打散搅拌匀。
4/11 加入蔬菜碎和少许水和适量盐搅拌均匀。
5/11 锅热刷上少许油，中小火，倒入一勺子混合糊，转动锅柄成薄圆饼。
6/11 一面定型后翻面在煎另一面。
7/11 两面都煎变色成金黄色，边少许翘就可以了，做好的出锅就这样子的。
8/11 将薄饼卷成圆筒状，依次排放。
9/11 整理圆筒，将两边的边儿切掉备用。
10/11 将整理好的圆蛋羞切成自己喜欢的图形装盘，余边儿可卷成玫瑰花形状做装饰。
11/11 配上粥和水果就是美味、健康又漂亮的早餐了。
1.摊蛋饼的油一定要少，锅中抹一成油即可。
2.火的温度不要大，中小火为宜。
3.蛋饼中的蔬菜可根据自己喜好添加，也可加入火腿肠粒。
