粗粮茶粥的做法_菜谱_香哈网
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粗粮茶粥
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粗粮茶粥

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此茶粥是我根据我老家传统美食:客家擂茶,改版过来的.此茶粥具有*、开胃的作用,大家不妨试试…

作者: 蕾籽小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好生花生米、绿豆、黑豆、糙米、大米.

    1/19 备好生花生米、绿豆、黑豆、糙米、大米.

  • 把图1除了大米外,其它材料洗净浸泡30分钟.

    2/19 把图1除了大米外,其它材料洗净浸泡30分钟.

  • 大米洗净,与浸泡好的材料混一起,放入高压锅中.

    3/19 大米洗净,与浸泡好的材料混一起,放入高压锅中.

  • 加入清水.盖盖子,开大火,锅上汽后转小火煲15分钟.

    4/19 加入清水.盖盖子,开大火,锅上汽后转小火煲15分钟.

  • 趁高压锅在工作中,准备材料打茶浆.备好以下材料:熟花生、茶叶碎、芝麻(生、熟都可以)、香菜.

    5/19 趁高压锅在工作中,准备材料打茶浆.备好以下材料:熟花生、茶叶碎、芝麻(生、熟都可以)、香菜.

  • 把熟花生、芝麻、茶叶碎放入料理机,加入1杯凉白开水.

    6/19 把熟花生、芝麻、茶叶碎放入料理机,加入1杯凉白开水.

  • 打成浆.

    7/19 打成浆.

  • 加入香菜,调入适量盐.

    8/19 加入香菜,调入适量盐.

  • 再一次搅拌成浆.

    9/19 再一次搅拌成浆.

  • 看,搅拌好的茶浆.

    10/19 看,搅拌好的茶浆.

  • 把刚才煲好的杂粮粥开盖.

    11/19 把刚才煲好的杂粮粥开盖.

  • 加入打好的茶浆.

    12/19 加入打好的茶浆.

  • 搅拌均匀.

    13/19 搅拌均匀.

  • 备好芥蓝,洗净.

    14/19 备好芥蓝,洗净.

  • 再把芥蓝切碎,剁些蒜沫.

    15/19 再把芥蓝切碎,剁些蒜沫.

  • 芥蓝、蒜末下炒锅炒熟,调入盐,盛起.

    16/19 芥蓝、蒜末下炒锅炒熟,调入盐,盛起.

  • 把炒好的芥蓝倒入茶粥中.

    17/19 把炒好的芥蓝倒入茶粥中.

  • 搅拌均匀.

    18/19 搅拌均匀.

  • 健康美味的粗粮茶粥完成了!

    19/19 健康美味的粗粮茶粥完成了!

  • 小贴士

    1、切记高压锅煲的花生是生的,打茶浆的花生是熟的,别搞混了.2、打茶浆的茶碎是平时家里泡茶的茶叶,可以是绿茶,也可以是铁观音,但不能是红茶、普珥.我今天用的茶碎是茶叶店买的铁观音茶碎,也可以不用茶碎,直接用绿茶、铁观音.

    作者: 蕾籽小厨

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