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花样馍馍
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花样馍馍

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过年要喜庆,喜庆的日子里离不开美味佳肴,而传统的习俗除酒菜外离不开漂亮的主食--馒头,馒头可以百变,今天我把传统的枣馒头换成了蔓越莓,味道不错,造型也可以吧……

作者: 蓁蓁真
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉和酵母搅拌均匀

    1/13 面粉和酵母搅拌均匀

  • 加水搅拌均匀后揉成光滑的面团

    2/13 加水搅拌均匀后揉成光滑的面团

  • 盖好发酵至两倍大后取出,可以看到蓬松的小洞

    3/13 盖好发酵至两倍大后取出,可以看到蓬松的小洞

  • 揉匀排气后分成小剂子

    4/13 揉匀排气后分成小剂子

  • 小剂子擀成薄片,包成包子样

    5/13 小剂子擀成薄片,包成包子样

  • 压扁后切成六角或八角

    6/13 压扁后切成六角或八角

  • 顺着一个方向扭转

    7/13 顺着一个方向扭转

  • 插入蔓越莓干,中间可以按下一个,整形

    8/13 插入蔓越莓干,中间可以按下一个,整形

  • 小兔子是剪了俩耳朵

    9/13 小兔子是剪了俩耳朵

  • 放入笼屉内二次发酵二十分钟后开火,不要太大的火。锅开后二十分钟左右就好了

    10/13 放入笼屉内二次发酵二十分钟后开火,不要太大的火。锅开后二十分钟左右就好了

  • 出锅凉一下吃吧,酸甜可口哦

    11/13 出锅凉一下吃吧,酸甜可口哦

  • 来个特写

    12/13 来个特写

  • 菊花

    13/13 菊花

  • 小贴士

    花样可以多变,蔓越莓可以换成喜欢的任何果干

    作者: 蓁蓁真

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