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不错的一道下饭菜，喜欢清淡的人可以做做。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/12 蚕豆350g
2/12 去皮
3/12 姜，蒜如图切好。
4/12 2个鸡蛋搅拌均匀。
5/12 锅里放少许油
6/12 鸡蛋下锅炒好
7/12 鸡蛋出锅
8/12 姜，蒜下锅爆香。
9/12 蚕豆下锅翻炒均匀
10/12 放盐，少许水焖煮1~2分钟。
11/12 豆瓣熟了放香油，鸡精，最后放鸡蛋翻炒均匀。
12/12 出锅，装盘。
鸡蛋可以放少许鸡精但不可放味精，炒好的鸡蛋最好盛出来，否则炒的时间长，鸡蛋太老影响口感。
