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咖喱辣椒炒蟹
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咖喱辣椒炒蟹

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其实简单的葱姜蒜辣椒炒蟹就已经很好吃了,这次又加了点咖喱,提升了一下香味哈

作者: LisaTong
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型咖喱
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系印度菜
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  • 准备所有的配菜,螃蟹洗干净,去肠子、胃、剪小块。

    1/10 准备所有的配菜,螃蟹洗干净,去肠子、胃、剪小块。

  • 鸡蛋打散

    2/10 鸡蛋打散

  • 热锅上油,螃蟹肉沾蛋液

    3/10 热锅上油,螃蟹肉沾蛋液

  • 下锅煎一下,翻炒一下盛出

    4/10 下锅煎一下,翻炒一下盛出

  • 爆香葱姜蒜和小米椒(然后我把小米椒捞出来了,爸妈吃不了太辣)

    5/10 爆香葱姜蒜和小米椒(然后我把小米椒捞出来了,爸妈吃不了太辣)

  • 加入洋葱和青椒煸炒

    6/10 加入洋葱和青椒煸炒

  • 加酱油少许,水,咖哩块,螃蟹,一起煮。可以加点盐调味。

    7/10 加酱油少许,水,咖哩块,螃蟹,一起煮。可以加点盐调味。

  • 为了拍照好看 加了螃蟹壳一起煮了

    8/10 为了拍照好看 加了螃蟹壳一起煮了

  • 煮10分钟后,把螃蟹盖子拿出,螃蟹块盛出来。剩余的鸡蛋液加淀粉和水,倒入汤汁勾芡。

    9/10 煮10分钟后,把螃蟹盖子拿出,螃蟹块盛出来。剩余的鸡蛋液加淀粉和水,倒入汤汁勾芡。

  • 摆个盘,最后浇上勾芡的汁就好啦~

    10/10 摆个盘,最后浇上勾芡的汁就好啦~

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