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凉拌西芹爽脆好吃，做法也很简单。
15分钟
微辣
初级
凉菜
拌
其他
1/7 西芹一棵。姜两片、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净。
2/7 西芹去根部，洗净，切成菱形备用。
3/7 西芹放入滚水锅中煮至断生。
4/7 捞出西芹放入碗中加入凉水冰一下。
5/7 姜蒜切碎，小米椒切圈放入碗中。
6/7 调汁。碗中加入两勺白醋、半勺生抽、适量盐、小半勺白砂糖、一勺香油搅匀。
7/7 西芹沥干水码入盘中，淋入调汁拌匀即食。
