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15分钟
清淡
初级
羹类
炒
其他
1/9 西红柿洗净切小块儿（可以在开水中烫一下去皮）
2/9 鸡蛋滴入几滴水打散
3/9 黄瓜切成菱形片，葱白切丝备用
4/9 淀粉加入清水后调成水淀粉
5/9 锅中放入适量水，加入盐和几滴生抽烧开后放入西红柿
6/9 煮2-3分钟后倒入水淀粉
7/9 大火烧开汤汁浓稠后快速倒入鸡蛋，马上关火
8/9 放入葱丝和黄瓜片，滴入几滴香油调均即可（也可以放少许鸡精）
9/9 清淡又营养的蛋花汤做好了
1.淀粉可以适当多放一些，汤汁勾得浓浓地会更好喝，2.根据各家口味可以放少许鸡精调味
