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豆沙小餐包
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豆沙小餐包

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豆沙面包一直是女儿最喜欢吃的,小餐包是最简单的了…

作者: 杨贵妃-
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将鸡蛋,油和牛奶倒入面包桶中

    1/13 将鸡蛋,油和牛奶倒入面包桶中

  • 再加入盐和糖,两者对角线放

    2/13 再加入盐和糖,两者对角线放

  • 加入奶粉

    3/13 加入奶粉

  • 加入高筋面粉

    4/13 加入高筋面粉

  • 在面粉表面挖一小坑,将酵母放入

    5/13 在面粉表面挖一小坑,将酵母放入

  • 将面包桶放入面包机里,按和面键,揉面1小时。然后再按发酵键发酵1小时左右,发酵至两倍大即可,然后再启动和面键2分钟左右,给面团排气

    6/13 将面包桶放入面包机里,按和面键,揉面1小时。然后再按发酵键发酵1小时左右,发酵至两倍大即可,然后再启动和面键2分钟左右,给面团排气

  • 将面团取出,分成六个均匀的小团,醒15分钟左右

    7/13 将面团取出,分成六个均匀的小团,醒15分钟左右

  • 将豆沙也分成六个均匀的小团待用

    8/13 将豆沙也分成六个均匀的小团待用

  • 将豆沙分别包进面团里,收口朝下放,依次放入烤盘中,面团见留有均匀的空间。

    9/13 将豆沙分别包进面团里,收口朝下放,依次放入烤盘中,面团见留有均匀的空间。

  • 将面团静置,待面团发酵至两倍大即可预热烤箱,上下火170度

    10/13 将面团静置,待面团发酵至两倍大即可预热烤箱,上下火170度

  • 烤箱预热的时候,将面包表面轻轻的刷上一层蛋液

    11/13 烤箱预热的时候,将面包表面轻轻的刷上一层蛋液

  • 待烤箱温度达到170度,将烤盘放入烤箱中层烘烤,约二十分钟左右,面包表面金黄,散发着面包的香味即可取出,放晾架上晾凉即可

    12/13 待烤箱温度达到170度,将烤盘放入烤箱中层烘烤,约二十分钟左右,面包表面金黄,散发着面包的香味即可取出,放晾架上晾凉即可

  • 摆个漂亮的造型,是不是很诱人?

    13/13 摆个漂亮的造型,是不是很诱人?

  • 小贴士

    1.这款面包没有放黄油,放的玉米油或者花生油都可以
    2.这款面包不是太甜,喜欢特别甜的朋友可以再加一点糖
    3.我的面包机的和面键一次30分钟,揉完后再按和面键重复一次即可!
    4.做这款面包的时候,室温有二十多度,二发的时候是室温自然发酵
    5.烤制温度是实际温度170度,烤制时间根据个人烤箱的脾气而定!

    作者: 杨贵妃-

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