五香烫面香酥长夹烧饼的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
五香烫面香酥长夹烧饼
打开APP,查看视频做法>>

五香烫面香酥长夹烧饼

starstarstarstarstar

1.4万点赞 · 1442收藏

13.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5779

长夹烧饼,此款烧饼是烫面做的,烫面饼皮加上油酥,都不用猪油,就是色拉油做出来的烧饼都层层叠叠,香酥焦脆,从中间或者侧面掰开,夹豆腐丝,夹鸡蛋,夹豆芽菜,胡萝卜丝等等,夹你喜欢的麻辣烫!嘻嘻,你喜欢什么夹什么哈。我加了多花花。。。吃的时候什么都没加就吃完了,就这香酥掉渣的样子还能等到夹什么嘛?

作者: 花雨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 油皮材料混合揉成面团醒发半个小时

    1/18 油皮材料混合揉成面团醒发半个小时

  • 油酥材料放在一起,用锅加热色拉油倒入碗内

    2/18 油酥材料放在一起,用锅加热色拉油倒入碗内

  • 调制成浓度合适的油酥

    3/18 调制成浓度合适的油酥

  • 将面团擀成长薄片

    4/18 将面团擀成长薄片

  • 将油酥均匀的涂抹在面皮上

    5/18 将油酥均匀的涂抹在面皮上

  • 卷起来

    6/18 卷起来

  • 切成长度均匀的小段

    7/18 切成长度均匀的小段

  • 两端捏紧卷起来,将收口向下擀成长片

    8/18 两端捏紧卷起来,将收口向下擀成长片

  • 上下三折

    9/18 上下三折

  • 转换方向再擀成博片重复三次

    10/18 转换方向再擀成博片重复三次

  • 全部做好

    11/18 全部做好

  • 白糖蜂蜜用水调匀

    12/18 白糖蜂蜜用水调匀

  • 涂抹在面片上

    13/18 涂抹在面片上

  • 撒上或者沾满白芝麻

    14/18 撒上或者沾满白芝麻

  • 200度一面烤八分钟,翻过来在烤七八分钟就可以了

    15/18 200度一面烤八分钟,翻过来在烤七八分钟就可以了

  • 考好的香酥掉渣

    16/18 考好的香酥掉渣

  • 掰开可以加任何想吃的东西,我不喜欢加菜,因为这样更香脆

    17/18 掰开可以加任何想吃的东西,我不喜欢加菜,因为这样更香脆

  • 效果图

    18/18 效果图

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐