小萝卜酿肉的做法_菜谱_香哈网
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小萝卜酿肉
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小萝卜酿肉

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看着小小圆圆的感觉,特别可爱,清脆可口。而且吃到嘴里甜甜的感觉,小萝卜即能生吃,也可以煮熟了吃,今天这道小萝卜酿肉。简单好做。口感也不错。

作者: 小猫咪521
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/20 准备好食材

  • 把猪肉剁成肉馅

    2/20 把猪肉剁成肉馅

  • 切葱末姜末放入肉馅碗里加鸡精少许盐

    3/20 切葱末姜末放入肉馅碗里加鸡精少许盐

  • 把肉馅搅拌均匀

    4/20 把肉馅搅拌均匀

  • 小萝卜洗干净备用

    5/20 小萝卜洗干净备用

  • 用小刀把小萝卜顶切掉。

    6/20 用小刀把小萝卜顶切掉。

  • 把剩下的都切掉备用

    7/20 把剩下的都切掉备用

  • 用小勺子,把小萝卜中间的肉挖出来

    8/20 用小勺子,把小萝卜中间的肉挖出来

  • 每个小萝卜都挖出来

    9/20 每个小萝卜都挖出来

  • 取一个小萝卜,用筷子把肉馅放进小萝卜里

    10/20 取一个小萝卜,用筷子把肉馅放进小萝卜里

  • 把剩下的肉馅都放入小萝卜里

    11/20 把剩下的肉馅都放入小萝卜里

  • 准备一点生粉。把小萝卜顶部粘上生粉

    12/20 准备一点生粉。把小萝卜顶部粘上生粉

  • 把所有的小萝卜都粘好装盘

    13/20 把所有的小萝卜都粘好装盘

  • 锅里放入适量的油。七分热。

    14/20 锅里放入适量的油。七分热。

  • 加入,葱,姜,蒜,炒香。

    15/20 加入,葱,姜,蒜,炒香。

  • 加入,酱油,耗油,辣椒酱,少许盐

    16/20 加入,酱油,耗油,辣椒酱,少许盐

  • 在加入水,翻炒均匀

    17/20 在加入水,翻炒均匀

  • 把小萝卜放入锅里,中火慢慢炖十多分钟,汁收的差不多就可以。

    18/20 把小萝卜放入锅里,中火慢慢炖十多分钟,汁收的差不多就可以。

  • 把小萝卜装盘。

    19/20 把小萝卜装盘。

  • 锅里还有汁,放入少许水,鸡精,加生粉勾芡,淋在小萝卜上即可

    20/20 锅里还有汁,放入少许水,鸡精,加生粉勾芡,淋在小萝卜上即可

  • 小贴士

    选择小萝卜,大小差不多,这样容易一起熟。肉馅里不需要放入油,喜欢清淡一点。放少许盐,也可以不放盐。因为酱油和辣椒酱都是咸味的。

    作者: 小猫咪521

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