牛奶蜂蜜软麻花的做法_菜谱_香哈网
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牛奶蜂蜜软麻花
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牛奶蜂蜜软麻花

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一般我们吃的麻花都是酥脆的,这款麻花是外酥里嫩的口感,吃起来像面包的味道,又有麻花的香酥!很美味哦!

作者: 我是天天妈
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛奶温热加入酵母粉化开

    1/14 牛奶温热加入酵母粉化开

  • 盆里打入鸡蛋两颗,加蜂蜜一勺

    2/14 盆里打入鸡蛋两颗,加蜂蜜一勺

  • 油一勺

    3/14 油一勺

  • 打散加入盐

    4/14 打散加入盐

  • 加牛奶,糖搅拌均匀

    5/14 加牛奶,糖搅拌均匀

  • 和成光滑的面团,放温暖处发酵至两倍大

    6/14 和成光滑的面团,放温暖处发酵至两倍大

  • 发酵好的面团擀开,取一块切成大小均匀的条

    7/14 发酵好的面团擀开,取一块切成大小均匀的条

  • 搓成长条,一手上,一手下的搓动面条,使之上劲

    8/14 搓成长条,一手上,一手下的搓动面条,使之上劲

  • 提起面条让它卷起来

    9/14 提起面条让它卷起来

  • 再重复一上一下的搓动,再提起卷起来

    10/14 再重复一上一下的搓动,再提起卷起来

  • 把两头套起来收口

    11/14 把两头套起来收口

  • 所有全部操作完,盖保鲜膜再醒发20分钟左右

    12/14 所有全部操作完,盖保鲜膜再醒发20分钟左右

  • 热锅凉油烧6成热关小火,下麻花炸至金黄色捞出

    13/14 热锅凉油烧6成热关小火,下麻花炸至金黄色捞出

  • 好啦!来吃吧!

    14/14 好啦!来吃吧!

  • 小贴士

    1.和面的时候感觉面团比较软就可以,不能太硬了!
    2.酵母一定先用温牛奶泡开
    3.炸油要多放点才好
    4.火不能太大,会造成外煳内生

    作者: 我是天天妈

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