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做蛋黄饼干剩下的蛋白，又做了这款＂蛋白薄脆饼＂好吃到停不下来。 而且操作简单，轻松上手。
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 蛋白放入碗中，加入色拉油和盐，用手动打蛋器搅拌均匀。
2/9 然后加糖继续搅拌均匀。
3/9 筛入低筋面粉。
4/9 筛入低筋面粉后，搅拌均匀至无颗粒状。
5/9 烤盘铺上油纸，用小勺把面糊舀入油纸上面，面糊自然低落流淌成型，注意每块间隔一段距离。
6/9 然后在表面撒上熟芝麻。因为面积有限，一次烤不完要分几次烤。
7/9 烤箱预热，150度烤15到20分钟。周围出现颜色较深的金边即可
8/9 刚烤出来的时候是软的，晾凉后就会变得又香又脆。
9/9 成品图
因为每个烤箱温差不同，具体温度以自家烤箱脾气定。
白芝麻也可以换黑芝麻，或者是瓜子仁。
如果晾凉以后还是软的，可以送回烤箱继续再烤几分钟。
一定要记得晾凉以后密封保存。
