田园时蔬土豆饼的做法_菜谱_香哈网
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田园时蔬土豆饼
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田园时蔬土豆饼

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作为早餐这个饼营养丰富,而且是嫩嫩的那种感觉,里面夹着各式各样的蔬菜,营养均衡,家人爱吃肉,所以加了点肉沫

作者: 记得33
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好面粉,土豆,玉米青豆,胡萝卜,黄瓜,火腿肠,鸭蛋,肉沫没有拍

    1/15 准备好面粉,土豆,玉米青豆,胡萝卜,黄瓜,火腿肠,鸭蛋,肉沫没有拍

  • 将土豆去皮洗净切片,上锅蒸20分钟

    2/15 将土豆去皮洗净切片,上锅蒸20分钟

  • 蒸好用筷子戳一下,戳穿嫩嫩的就放入碗中,用勺子碾成土豆泥

    3/15 蒸好用筷子戳一下,戳穿嫩嫩的就放入碗中,用勺子碾成土豆泥

  • 黄瓜切粒,火腿肠切粒,胡萝卜切粒,玉米青豆洗净

    4/15 黄瓜切粒,火腿肠切粒,胡萝卜切粒,玉米青豆洗净

  • 在锅中倒入少许油,放入肉沫

    5/15 在锅中倒入少许油,放入肉沫

  • 肉沫炒至发白,加入少许盐调味,就可以出锅了

    6/15 肉沫炒至发白,加入少许盐调味,就可以出锅了

  • 将时蔬,土豆泥,肉沫,鸭蛋打碎放入碗中,加入盐和椒盐

    7/15 将时蔬,土豆泥,肉沫,鸭蛋打碎放入碗中,加入盐和椒盐

  • 搅拌均匀

    8/15 搅拌均匀

  • 倒入面粉

    9/15 倒入面粉

  • 用手搅拌均匀,差不多黏黏的就可以了

    10/15 用手搅拌均匀,差不多黏黏的就可以了

  • 在锅中放入少许油,放入模具,然后取适量面团,揉至圆形,放入模具中压实

    11/15 在锅中放入少许油,放入模具,然后取适量面团,揉至圆形,放入模具中压实

  • 待土豆饼慢慢凝固,去模具,慢慢翻面

    12/15 待土豆饼慢慢凝固,去模具,慢慢翻面

  • 煎好装盆

    13/15 煎好装盆

  • 搭配水果

    14/15 搭配水果

  • 来一份营养的早餐

    15/15 来一份营养的早餐

  • 小贴士

    1.土豆泥蒸熟点,比较粉没颗粒
    2.时蔬可以随意搭配,根据自己口味
    3.面团揉至黏黏的,没水分即可
    4.我是用模具,没模具可以用手揉成圆形在压瘪
    5.翻面要小心,因为比较嫩

    作者: 记得33

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