麻辣土豆片的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
麻辣土豆片
打开APP,查看视频做法>>

麻辣土豆片

starstarstarstarstar

4.5万点赞 · 1.9万收藏

157.7万浏览 · 2.2万做过 · 站内排名6.2万

拌的又麻又辣的土豆片脆脆的真好吃,饭遭殃了。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 土豆削皮洗净,蒜、葱、洗净。

    1/8 土豆削皮洗净,蒜、葱、洗净。

  • 土豆切片、蒜切粒、切葱花。

    2/8 土豆切片、蒜切粒、切葱花。

  • 放入水中,泡去多余的淀粉。

    3/8 放入水中,泡去多余的淀粉。

  • 锅里水烧开,放入土豆片煮至透明状,捞出过凉水、控干。

    4/8 锅里水烧开,放入土豆片煮至透明状,捞出过凉水、控干。

  • 锅里放少许油、放入花椒粒、蒜粒爆香。

    5/8 锅里放少许油、放入花椒粒、蒜粒爆香。

  • 倒在控干水的水豆片上,加入白糖、胡椒粉、生抽、油辣子、鸡粉、葱花。

    6/8 倒在控干水的水豆片上,加入白糖、胡椒粉、生抽、油辣子、鸡粉、葱花。

  • 充分拌均匀

    7/8 充分拌均匀

  • 盛入盘、再撒少许葱花、即食。

    8/8 盛入盘、再撒少许葱花、即食。

  • 小贴士

    1、土豆切片后先用水泡去多余的淀粉。焯熟后也多过几遍凉水,做出来口感更爽脆。2、吃辣少的,油辣子可少放一些。

    作者: 排骨酱

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐