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早餐蛋饼
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早餐蛋饼

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我家的早餐离不开鸡蛋,鸡蛋作为最廉价的营养品,我真的是超爱她,如果让你吃3个煮鸡蛋你肯定吃起来费劲,这样不知不觉就全都吃了,还有点没吃够的感觉,不喜欢吃甜的,也可以换成盐,随意搭配,只要喜欢。

作者: A1992
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材。

    1/11 准备好食材。

  • 鸡蛋打散加入白糖,搅拌均匀。

    2/11 鸡蛋打散加入白糖,搅拌均匀。

  • 再加入牛奶,搅拌均匀。

    3/11 再加入牛奶,搅拌均匀。

  • 加入面粉时一点点的放,慢慢的搅拌,那样能少点疙瘩。

    4/11 加入面粉时一点点的放,慢慢的搅拌,那样能少点疙瘩。

  • 最后加入玉米油,搅拌均匀,油和面粉完全融合。

    5/11 最后加入玉米油,搅拌均匀,油和面粉完全融合。

  • 过滤几遍。

    6/11 过滤几遍。

  • 盛一勺,把锅拿起来转动一圈。

    7/11 盛一勺,把锅拿起来转动一圈。

  • 成一张薄薄的圆饼,小火煎。

    8/11 成一张薄薄的圆饼,小火煎。

  • 用余温把另一面烙熟。

    9/11 用余温把另一面烙熟。

  • 用比较难看的那面卷香肠,然后切成段。

    10/11 用比较难看的那面卷香肠,然后切成段。

  • 撒上黑芝麻点缀。

    11/11 撒上黑芝麻点缀。

  • 小贴士

    1、面粉液体稀一点,容易散开。
    2、喜欢沾番茄酱吃的小朋友也很棒。
    3、小火煎,用刀尖试着把面饼挑起来一块,翻面用余温就可以烙熟。
    4、这个量我做了6张,大家可根据自己的情况删减。
    5、如果不喜欢吃甜的,可以把糖换成盐,又或者什么都不放,这个奶香味挺足。

    作者: A1992

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