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这是一道很营养的家常菜分享一下，好美食不能独享。
52分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 开火热锅加水加豆米
2/13 生姜，大蒜，葱切末。
3/13 鸡蛋打在碗里
4/13 豆米煮开沥干水，热锅放入比炒菜多点的油。
5/13 鸡蛋划开
6/13 油开了下鸡蛋
7/13 用快子搅动划散
8/13 装在刚装鸡蛋的碗里备用
9/13 热锅少油下生姜大蒜末
10/13 倒入蚕豆米加盐，胡椒粉。炒匀。
11/13 加炒好的鸡蛋拌匀
12/13 装盘
13/13 撒上葱花
蚕豆米先*水，好看又好熟，鸡蛋不要煎太嫩，太嫩不香，也不能太老，太老了容易糊，也没有营养。*水的豆米不要炒的太久，下锅加好调料拌匀就可以了。这样的好鲜香的。还可以加韭菜炒更好吃。
