韭菜炒豆干的做法_菜谱_香哈网
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韭菜炒豆干
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韭菜炒豆干

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作者: 琳琳美食
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 韭菜洗净控水。

    1/11 韭菜洗净控水。

  • 豆干备用。

    2/11 豆干备用。

  • 韭白部分和韭叶切断分开。

    3/11 韭白部分和韭叶切断分开。

  • 豆干切丝,开水下锅,焯水捞出控干水分。

    4/11 豆干切丝,开水下锅,焯水捞出控干水分。

  • 干辣椒,姜切丝备用。

    5/11 干辣椒,姜切丝备用。

  • 食用油把花椒炸香,花椒捞出。

    6/11 食用油把花椒炸香,花椒捞出。

  • 放入姜丝,红辣椒丝爆香。

    7/11 放入姜丝,红辣椒丝爆香。

  • 放入豆干,加适量生抽,盐翻炒均匀。

    8/11 放入豆干,加适量生抽,盐翻炒均匀。

  • 放入韭白部分翻炒至韭白断生。

    9/11 放入韭白部分翻炒至韭白断生。

  • 放入韭叶翻炒两下关火。

    10/11 放入韭叶翻炒两下关火。

  • 放适量鸡精提味装盘即可。

    11/11 放适量鸡精提味装盘即可。

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