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鱼汤
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鱼汤

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让老公的朋友从水库,给带了几条野生 鲫鱼,豪不含糊,鲜美的鱼汤煮起来。 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。 记得小时候,每当我生病的时候,爸爸就去河里抓鲫鱼,前一天晚上,放一个鱼篓子下到海孑里,第二天就能收获满满一篓子的鱼,妈妈就会用那些鱼给我煮鱼汤,因此我也得了个吃鱼大王的外号。现在在生病,特别想妈妈,造因此就自己做起来。

作者: 平平淡淡才是真xa
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,如图所示。

    1/13 准备食材,如图所示。

  • 大葱,小葱,生姜,香菜洗净备用。

    2/13 大葱,小葱,生姜,香菜洗净备用。

  • 大葱切段,罗卜切丝,豆腐一块备用

    3/13 大葱切段,罗卜切丝,豆腐一块备用

  • 豆腐切块,备用。

    4/13 豆腐切块,备用。

  • 干锅烧热

    5/13 干锅烧热

  • 放生姜抹锅底。

    6/13 放生姜抹锅底。

  • 锅中放入少许油烧热

    7/13 锅中放入少许油烧热

  • 放入鱼两面煎黄

    8/13 放入鱼两面煎黄

  • 鱼煎黄后加入开水,如图所示。

    9/13 鱼煎黄后加入开水,如图所示。

  • 加入准备好的生姜,大葱段,香菜煮。

    10/13 加入准备好的生姜,大葱段,香菜煮。

  • 加入豆腐煮40分钟。

    11/13 加入豆腐煮40分钟。

  • 加入准备好的白萝卜再煮十分钟,出锅盛盆子。

    12/13 加入准备好的白萝卜再煮十分钟,出锅盛盆子。

  • 成品图。

    13/13 成品图。

  • 小贴士

    1,锅烧热以后,用生姜抹一下锅子 这样的鱼皮不容易粘锅子。
    2,中途加水一定要加入开水,这样鱼肉鲜嫩好吃。
    3,罗卜最后出锅前放入,煮10分钟即可。
    4,一个小时以后,鱼汤好了,满屋子都飘着鱼汤的香味,女儿嗅着说妈妈太香了。
    4,若鱼汤用于准妈妈下奶,可以放入丝瓜,因为丝瓜又名下奶草,是下奶的好东西。

    作者: 平平淡淡才是真xa

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