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糯米饼
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糯米饼

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以前煎糯米饼总是粘的一塌涂地,这次试着加了些面粉,效果非常好,按着配方做的糯米饼甜度也刚好,亲们快来收藏吧。

作者: 讨厌洗碗的懒懒妈
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 糯米粉+白糖+面粉+适量水揉成不沾手的面团。

    1/6 糯米粉+白糖+面粉+适量水揉成不沾手的面团。

  • 分成一般大小的小剂子揉圆。

    2/6 分成一般大小的小剂子揉圆。

  • 压扁后黏上白芝麻。

    3/6 压扁后黏上白芝麻。

  • 热油锅,糯米饼放进锅中小火煎。

    4/6 热油锅,糯米饼放进锅中小火煎。

  • 煎至两面金黄。

    5/6 煎至两面金黄。

  • 装盘晾凉后即可享用。

    6/6 装盘晾凉后即可享用。

  • 小贴士

    1.糯米粉吸水量可能也会有所差异,所以水量只能自己感觉,只要面团揉的不沾手就可以了。
    2.煎制时要不时翻动,火也不能太大,火太大糯米饼里面就容易夹生,外面也会焦。

    作者: 讨厌洗碗的懒懒妈

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