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白糖和鸡汁可以提鲜，味道非常鲜美
28分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 备料：葱切段，蒜切片，姜切丝，红椒和青椒都切丝
2/7 猪肉洗净切片
3/7 蘑菇洗净手撕成长条，然后用沸水煮30秒棹下把水控干
4/7 锅里倒油加热，把肉片放入翻炒，依次放入葱姜蒜，倒入些许料酒，炒至肉片发白，再放入老抽，蚝油上色
5/7 放入青红椒丝翻炒几下
6/7 把控干的蘑菇放入锅中翻炒，加入50克水，依次放入白糖，胡椒粉，盐翻炒均匀
7/7 大火收汁，出锅时浇入鸡汁，鲜美开吃
