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15分钟
家常味
初级
其他
炒
台湾菜
1/6 米粉提前用温水泡好。
2/6 油锅烧热，下鸡蛋用筷子划散后盛起备用。
3/6 油锅重新烧热，下肉末炒香，下洋葱。
4/6 下米粉，加盐巴、味精翻炒。
5/6 下青菜和鸡蛋炒匀，加味极鲜、胡椒粉、一小勺开水快速翻炒后关火。
6/6 出锅，炒粉配上一杯冰啤，透心爽！
米粉要用45度左右的温水浸泡十分钟左右，不要用开水，否则泡太软了米粉就成一截截的了，影响口感和卖相。
