老干妈蒸排骨的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
打开APP,查看更多视频做法>>

老干妈蒸排骨

starstarstarstarstar

4.0万点赞 · 1.5万收藏

独家 · 137.4万浏览 · 2.0万做过 · 站内排名7.2万

老干妈是经典中的经典。它跟很多菜都很般配。这是妈妈的味道。给我们的爱很单纯很直白。可是细细回味确是那么温暖!虽然简单却不失美味!

作者: 田金涛-香哈金牛座
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将排骨段洗净放入盘中备用。

    1/6 将排骨段洗净放入盘中备用。

  • 葱姜蒜切片,香菜切沫。

    2/6 葱姜蒜切片,香菜切沫。

  • 倒入10克油,放入豆瓣酱,大火炒出红油,放入葱姜蒜爆香。

    3/6 倒入10克油,放入豆瓣酱,大火炒出红油,放入葱姜蒜爆香。

  • 加入料酒,放老干妈炒匀,再加入蚝油、鸡粉、胡椒粉、味精、生抽、白糖、南乳汁,炒匀,关火。

    4/6 加入料酒,放老干妈炒匀,再加入蚝油、鸡粉、胡椒粉、味精、生抽、白糖、南乳汁,炒匀,关火。

  • 蒸锅烧热上汽,将排骨放入碗中,把炒好的老干妈酱倒入碗中,和排骨拌匀,装入盘中。

    5/6 蒸锅烧热上汽,将排骨放入碗中,把炒好的老干妈酱倒入碗中,和排骨拌匀,装入盘中。

  • 放入蒸锅中,中火蒸40分钟,出国后,撒上香葱沫即可。

    6/6 放入蒸锅中,中火蒸40分钟,出国后,撒上香葱沫即可。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐