油泼金针菇的做法_菜谱_香哈网
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油泼金针菇
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油泼金针菇

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作者: 美好lucky
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 金针菇拆散,水烧开放入金针菇1分钟左右捞出放入凉水中浸泡一下,然后沥干水分备用。

    1/6 金针菇拆散,水烧开放入金针菇1分钟左右捞出放入凉水中浸泡一下,然后沥干水分备用。

  • 准备好食材,葱姜蒜末辣椒,酱油,醋鸡精,盐适量加点凉开水调味待备用。

    2/6 准备好食材,葱姜蒜末辣椒,酱油,醋鸡精,盐适量加点凉开水调味待备用。

  • 锅中加入花生油,放入干辣椒,目的是爆辣椒油,随后把干辣椒盛出。

    3/6 锅中加入花生油,放入干辣椒,目的是爆辣椒油,随后把干辣椒盛出。

  • 放入切好的葱蒜末辣椒爆香

    4/6 放入切好的葱蒜末辣椒爆香

  • 最后倒入调好的料汁

    5/6 最后倒入调好的料汁

  • 最后调拌均匀装盘。

    6/6 最后调拌均匀装盘。

  • 小贴士

    个人认为凉拌菜使用花生油口感更好。

    作者: 美好lucky

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