自制 手擀鸡蛋面条的做法_菜谱_香哈网
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自制 手擀鸡蛋面条
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自制 手擀鸡蛋面条

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爱吃面条的我 也比较喜欢擀面条 这款加了鸡蛋和盐的面条吃起来特劲道

作者: 只为一人19
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉倒入盆里

    1/11 面粉倒入盆里

  • 面粉里放入适量的盐搅拌均匀

    2/11 面粉里放入适量的盐搅拌均匀

  • 打入一个鸡蛋

    3/11 打入一个鸡蛋

  • 把打入鸡蛋的面粉用手搅拌成雪花状

    4/11 把打入鸡蛋的面粉用手搅拌成雪花状

  • 然后慢慢加水和成面团(和面三光 面光 盆光 手光)和好的面团盖上保鲜膜静止15分钟

    5/11 然后慢慢加水和成面团(和面三光 面光 盆光 手光)和好的面团盖上保鲜膜静止15分钟

  • 案板上洒适量的面粉 把面团揉下(如图)

    6/11 案板上洒适量的面粉 把面团揉下(如图)

  • 用擀面杖擀成大的面片

    7/11 用擀面杖擀成大的面片

  • 洒上稍微多点的面粉用擀面杖卷起

    8/11 洒上稍微多点的面粉用擀面杖卷起

  • 用擀面杖 辅助把面片折叠起来

    9/11 用擀面杖 辅助把面片折叠起来

  • 然后用刀切成 自己喜欢宽度的面条

    10/11 然后用刀切成 自己喜欢宽度的面条

  • 擀好的鸡蛋面条

    11/11 擀好的鸡蛋面条

  • 小贴士

    面团一定要和的稍微硬些

    作者: 只为一人19

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