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很多人不爱吃抹茶！因为苦也涩！其实那都不是正宗的抹茶粉.正真的抹茶粉是香甜的！舌有余香的.做出来的慕斯很好吃.大家可以试试.这个是8寸的量
44分钟
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/11 牛奶隔水加热、吉利丁泡冷水
2/11 蛋黄➕20克砂糖打至微发
3/11 牛奶加热加入吉利丁至完全融化.加入蛋黄液顺势搅拌黏稠离火
4/11 加入马斯卡彭搅拌均匀即可
5/11 抹茶粉➕少许开水调均匀
6/11 加入浆料里面搅拌均匀
7/11 淡奶打发➕20克糖打发鸡尾弯曲状即可
8/11 分次加入浆料搅拌均匀
9/11 加入红豆搅拌均匀.慕斯圈膜底部包保鲜膜加一片蛋糕胚体.倒浆料再➕一片蛋糕胚.顶部抹平.入冰箱冷冻2小时.
10/11 分割切片.
11/11 装饰即可
1、不喜欢抹茶可以少放一些.吉利丁提前泡好.用冷水.
2、红豆搅拌均匀容易往下沉.倒浆料时可以用勺子搅拌一下再倒.
