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奥利奥雪媚娘
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奥利奥雪媚娘

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夏天奶油开了不知道做什么好,做奶油蛋糕,又容易化,想想还是做雪媚娘。

作者: 微笑式悲伤94
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 糖用少许热水融化,拌匀。黄油切块室温融化

    1/10 糖用少许热水融化,拌匀。黄油切块室温融化

  • 然后放入糯米粉牛奶,玉米淀粉,搅拌均匀。

    2/10 然后放入糯米粉牛奶,玉米淀粉,搅拌均匀。

  • 上锅隔水大火蒸半小时。

    3/10 上锅隔水大火蒸半小时。

  • 等蒸的时间开始炒手粉,30克的糯米粉放入不粘锅里,小火慢炒,大概炒25分钟左右。颜色微黄就好了。

    4/10 等蒸的时间开始炒手粉,30克的糯米粉放入不粘锅里,小火慢炒,大概炒25分钟左右。颜色微黄就好了。

  • 蒸好的糯米粉,稍微放到温热时将室温融化成液体的黄油,倒进去拌匀。

    5/10 蒸好的糯米粉,稍微放到温热时将室温融化成液体的黄油,倒进去拌匀。

  • 奥利奥隔塑料袋擀碎。

    6/10 奥利奥隔塑料袋擀碎。

  • 将淡奶油加糖粉打发到七,八分发左右

    7/10 将淡奶油加糖粉打发到七,八分发左右

  • 用勺子挖一块面糊下来,案板上,撒一些熟粉,然后将面糊揉成团压平用擀面杖擀成饼皮,放一些奶油,中间放点奥利奥碎,包起来。

    8/10 用勺子挖一块面糊下来,案板上,撒一些熟粉,然后将面糊揉成团压平用擀面杖擀成饼皮,放一些奶油,中间放点奥利奥碎,包起来。

  • 我就用的包包子的方式,也可以把饼皮放在口径小一点碗里面,这样也方便包。

    9/10 我就用的包包子的方式,也可以把饼皮放在口径小一点碗里面,这样也方便包。

  • 包好以后,收口朝下,多余的面团也可以揪掉,然后收口处沾上一些手粉以防粘底。

    10/10 包好以后,收口朝下,多余的面团也可以揪掉,然后收口处沾上一些手粉以防粘底。

  • 小贴士

    1,手法也可以一次性多炒一些,储存在那里,下次就不用炒。
    2,我这个方子的分量一共做了10个。

    作者: 微笑式悲伤94

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