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52分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/13 猪里脊肉洗净切成薄片，用刀背敲打拍松
2/13 翻另一面一样用刀背敲打拍松
3/13 把猪里脊肉放入盆中，加入适量的鸡精、盐、生抽、八香粉、孜然粉、胡椒粉、油、料酒抓匀后盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
4/13 鸡蛋打散，淀粉、面包糠放入盘中备用
5/13 把猪里脊肉放入淀粉中，前后两面都沾上一层薄薄的淀粉
6/13 再放入鸡蛋液中滚一滚
7/13 最后放入面包糠中裹上一层面包糠
8/13 依次做好所有的猪排
9/13 平底锅倒入适量油烧至六七成热时放入猪排，小火炸至金黄色
10/13 翻另一面小火炸至金黄色即可
11/13 依次炸好所有的猪排，盛出沥干油份备用
12/13 成品图
13/13 挤上番茄酱即可食用，也可以切成条状再食用
腌肉料随自己喜好选择加入腌制，
