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今天是七夕诶～我也来凑凑热闹～女孩子都很爱吃蛋糕～今天这个蛋糕卷友友们可以下手啦～给自己慰劳下也不错哦～
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/9 准备好材料
2/9 两个蛋蛋清和蛋白分离，另外两个直接打入全蛋，加入80g细砂糖，分4次加入
3/9 蛋液手打成浅色，体积变大略呈膏状
4/9 用筛过滤低筋粉，搅拌至无颗粒状态，一旁备用
5/9 用打蛋器将蛋清打至粗泡，放入20g细砂糖，分两次哦～打至湿性发泡
6/9 蛋白分次倒入面糊中均匀搅拌，并倒入模具中，震荡几下
7/9 烤箱预热上下管210度，15分钟，面糊放烤箱中层，12分钟，烤好后马上取出并脱去油纸
8/9 340g巧克力融化后加入280g鲜奶搅拌成酱，留一些待用，在蛋糕胚内涂抹～
9/9 表面再涂一点巧克力酱放上草莓～就可以吃啦～
喜欢奶油的友友可以涂抹奶油哦～喜欢草莓酱或者其他酱的友友可以涂哦～蛋糕卷起来一定要热的时候呢～不然很难卷哦～
