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玫瑰花面包
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玫瑰花面包

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特别爱做这款玫瑰花面包,可能因为女人都喜欢玫瑰花吧。 每一朵绽放着的玫瑰,都有着不同的姿态,它代表着人们对生活的向往与热情。玫瑰象征爱情和真挚纯洁的爱。 看似娇艳欲滴的玫瑰,在赠送时也是有着非常多的讲究的。因为不同颜色、朵数、都有不同的喻意,所以送花时应对不同的花色玫瑰花语区别清楚,以免闹笑话。

作者: 燕扉扉
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备食材明细。

    1/17 准备食材明细。

  • 酵母和白糖用温水化开直到融化。

    2/17 酵母和白糖用温水化开直到融化。

  • 温水连同酵母水一点点倒入,用筷子搅成棉絮状。

    3/17 温水连同酵母水一点点倒入,用筷子搅成棉絮状。

  • 揉成一个光滑的面团,盖上布等待发酵。

    4/17 揉成一个光滑的面团,盖上布等待发酵。

  • 发酵两倍大,在中间戳一个洞不反弹算发酵好了。

    5/17 发酵两倍大,在中间戳一个洞不反弹算发酵好了。

  • 取出排气,松弛20分钟。

    6/17 取出排气,松弛20分钟。

  • 把面团随意分成几份,搓成面棍,切大小均等的剂子。

    7/17 把面团随意分成几份,搓成面棍,切大小均等的剂子。

  • 就跟擀饺子皮一样,大小也差不多。

    8/17 就跟擀饺子皮一样,大小也差不多。

  • 把5张饺子皮重叠,用一根筷子在正中间压一道印。

    9/17 把5张饺子皮重叠,用一根筷子在正中间压一道印。

  • 压好印在最下端开始往上卷起。

    10/17 压好印在最下端开始往上卷起。

  • 卷好了在中间切一刀,玫瑰花雏形出来了。

    11/17 卷好了在中间切一刀,玫瑰花雏形出来了。

  • 稍微整理一下,一个个的玫瑰花就这么来的。

    12/17 稍微整理一下,一个个的玫瑰花就这么来的。

  • 全部完成。放烤箱低温发酵。

    13/17 全部完成。放烤箱低温发酵。

  • 准备蛋黄液。

    14/17 准备蛋黄液。

  • 发酵大概60分钟完成。刷蛋液。

    15/17 发酵大概60分钟完成。刷蛋液。

  • 180度烤25分钟,中间加盖锡纸。

    16/17 180度烤25分钟,中间加盖锡纸。

  • 成品图。

    17/17 成品图。

  • 小贴士

    1.烤面包温度可根据自家的烤箱来决定。
    2.如果不喜欢颜色太深在上色以后加盖锡纸。
    3.我的配料表里的三个鸡蛋,一个是揉到面里边的,两个是蛋黄刷蛋液,20个小玫瑰花刚好够的。

    作者: 燕扉扉

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