韩式芝士炒年糕的做法_菜谱_香哈网
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韩式芝士炒年糕
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韩式芝士炒年糕

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炒年糕可谓是韩国的经典了,我也特别喜欢这款韩国小吃。辣辣的酱料、糯糯的年糕再搭配芝士,口感不要太好哦!

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所需食材,把年糕条洗净备用,鱼饼切菱形片。

    1/9 准备好所需食材,把年糕条洗净备用,鱼饼切菱形片。

  • 把洋葱和胡萝卜切片,大葱切葱花。

    2/9 把洋葱和胡萝卜切片,大葱切葱花。

  • 锅中放少许油烧热后,倒入洋葱、胡萝卜和葱花翻炒出香味。

    3/9 锅中放少许油烧热后,倒入洋葱、胡萝卜和葱花翻炒出香味。

  • 再添入一碗清水。

    4/9 再添入一碗清水。

  • 调入韩式辣酱搅拌均匀。

    5/9 调入韩式辣酱搅拌均匀。

  • 倒入年糕和鱼饼,大火煮开后改小火慢慢炖煮至年糕软熟。

    6/9 倒入年糕和鱼饼,大火煮开后改小火慢慢炖煮至年糕软熟。

  • 待锅内汤汁粘稠时放入芝士。

    7/9 待锅内汤汁粘稠时放入芝士。

  • 翻炒至芝士融化即可关火。

    8/9 翻炒至芝士融化即可关火。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

  • 小贴士

    年糕入锅后要不停的用铲刀来回翻炒,以免粘锅,一定要把年糕煮熟煮透,这样才好吃。
    辣椒酱的牌子不一样,可能口感也会有所不同,请根据自己的口味添加辣酱的份量。

    作者: 辛墨墨的小食光

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