红烧扁豆的做法_菜谱_香哈网
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红烧扁豆
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红烧扁豆

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扁豆是餐桌上的家常菜,做法有很多种,红烧简单快捷,咸鲜味美,是最好的下饭菜。

作者: 乐享营养
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 扁豆洗净控干

    1/6 扁豆洗净控干

  • 五花肉切片,葱姜蒜切片

    2/6 五花肉切片,葱姜蒜切片

  • 锅中加入适量油下五花肉煸炒出油

    3/6 锅中加入适量油下五花肉煸炒出油

  • 下入扁豆翻炒

    4/6 下入扁豆翻炒

  • 炒至扁豆变色,变软后加入少许酱油,葱姜蒜,十三香翻炒均匀,添加适量的水

    5/6 炒至扁豆变色,变软后加入少许酱油,葱姜蒜,十三香翻炒均匀,添加适量的水

  • 大火烧开转中火炖煮至扁豆熟烂,加入少许盐调味收汁即可出锅

    6/6 大火烧开转中火炖煮至扁豆熟烂,加入少许盐调味收汁即可出锅

  • 小贴士

    扁豆一定要炒至表皮起皱变色,炒出水分在加水,可以多炖一会,这样炖出的扁豆才好吃。

    作者: 乐享营养

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